Las ostras son un tipo de marisco que se caracteriza por ser “Bivalvos” es decir, tener dos conchas que se cierran para proteger al animal adentro. Existen una gran variedad de ostras alrededor de todo el mundo las cuales varían…
Cocción de ostras
Si hoy vas a daros un gusto comiendo ostras para despedir a este 2009 que se va, aquí algunos consejos para la cocción de ostras, uno de los mariscos más preciados por su sabor y exotismo. Recuerda que al momento…
Mariscos en la dieta mediterránea
Los mariscos son uno de los alimentos estrellas de la dieta mediterránea, plan de alimentación tradicional de la cocina española. Los mariscos están presentes en muchos platos típicos como la mariscada o la paella. En estas estaciones (primavera y verano)…
Las ostras gallegas, de MariscoVip.com
Es uno de los mariscos más apreciados, pero también uno de los más problemáticos a la hora de servir en la mesa. ¿La razón? La eterna pelea por abrirlas correctamente sin perder un dedo de la mano en el…