De cara a las fiestas de fin de año, nada mejor que agasajarse con una cena especial en Navidad o Año Nuevo y disfrutar de un marisco delicioso, por eso esta receta de langosta al curry, un plato de lujo.…
Apareamiento de cangrejos de mar en Australia
Christmas Island es el escenario real de este suceso: cada año en esta isla de Australia los cangrejos de mar se reúnen para su apareamiento. En diciembre llegan 150.000 cangrejos de mar y cada hembra puede llegar a depositar hasta…
Camarones, los limpiadores del mar
Los camarones son uno de los mariscos más exquisitos, sin embargo estos pequeños crustáceos tienen una debilidad que a muchos puede parecerle no tan apetecible: existe una variedad de camarones llamados limpiadores, ya que se alimentan de la bacterias de…
Gambaria desde el 20 al 25 en Mairena del Aljarafe
Mairena de Aljarafe se vestirá de marisco para recibir este viernes 20 a Gambaria, el Gran Festival del Marisco, que se extenderá en la ciudad hasta miércoles 25 de noviembre. La cita es en el recinto del Centro Hípico, donde…
Cigala, el marisco para los cocktails de mariscos
La cigala es crustáceo decápodo de cuerpo alargado, que mide entre 20 y 25 cm. Su nombre científico es Nephrops norvegicus. Es el marisco que más abunda en Galicia. Su caparazón es de color rosa, con manchas blancas. Tiene dos…
Receta de langostinos a la parrilla
Hoy una receta de mariscos para disfrutar al aire libre un día de frío y sol: langostinos a la parrilla, un plato delicioso y simple para degustar en familia. Para acompañar estos langostinos a la parrilla os recomiendo algunas salsas…
Camarón, el marisco popular y sabroso
El camarón es un marisco crustáceo del orden de los decápodos. Su cuerpo es trasparente, con tonalidades pardas y tiene un tamaño promedio de 10 cm. Se mueve por la contracción de su abdomen, que posee músculos para desplazarse. Su…
Almeja gigante de Geoduck
En las costas del Pacífico de Estados Unidos y Canadá vive un marisco asombroso: la almeja gigante de Geoduck, un molusco de dimensiones sorprendentes y uno de los animales más antiguos del planetas. La almeja gigante de Geoduck puede pesar…
Percebe, un marisco exótico
El percebe es uno de los mariscos gallegos más preciados por su sabor y por lo riesgoso de su recolección. El percebe es un crustáceo de la clase de los cirrípedos y de la familia scalpellidae. Su nombre científico en…
Cocción de ostras
Si hoy vas a daros un gusto comiendo ostras para despedir a este 2009 que se va, aquí algunos consejos para la cocción de ostras, uno de los mariscos más preciados por su sabor y exotismo. Recuerda que al momento…