Una de las cosas más importantes a considerar en la alta cocina de mariscos, son las temporadas de todos los productos. Esto por dos razones: cuando es temporada de un producto, es más fácil conseguirlos en el mercado, los precios…
Una mariscada gallega para San Valentín
Ya no queda nada para San Valentín y seguro que todavía estás buscando algo que regalarle a tu pareja. Por eso, desde Mariscovip.com queremos proponerte que le regales una auténtica mariscada gallega de la mejor calidad. Y para que te…
El marisco y sus valores nutricionales
El marisco es un animal marino invertebrado comestible.En esta definición se incluyen normalmente los crustáceos (camarones, langostinos, cangrejos, percebes, etc.), moluscos (mejillones, almejas, berberechos, chipirones, etc.) y otros animales marinos tales como algunos equinodermos (erizo de mar) y algunos urocordados…
Marisco Gallego para sorprender a tu pareja
Antiguamente, el marisco era consumido por muy pocas personas debido a la poca accesibilidad y desconocimiento del género; y por otro lado era un producto totalmente elitista y estacional, se parecía al turrón sólo por Navidades. Pero los tiempos cambian,…
Nuestra página de Marisco Gallego en Facebook con 15600 fans
Hola a tod@s, Para los que todavía no lo sepáis, tenemos una página en facebook dedicada al marisco gallego. En ella podéis compartir toda la información y experiencias que tengan que ver con este producto gallego. Llevamos menos de un…
Receta de tacos de camarones con queso manchego
Una receta con sabor mexicano y español: tacos de camarones con queso manchego, un bocadillo para comenzar el 2010 a puro sabor y de forma distinta. Esta receta de tacos es ideal para una cena informal con amigos, en la…
Ostras: tipos y especies
Las ostras son los mariscos con más fama de afrodisíacos. Este molusco bivalvo pertenece a la familia Ostreidae del orden Mytiloida. Su nombre científico es Ostrea edulis. Las ostras tienen forma redondeada, con valvas desiguales: una es cóncava, que sirve…
Receta de camarones picantes a la parrilla
Si bien el clima no está para una barbacoa al aire libre, bien podemos hacer en el calor del hogar estos camarones picantes a la parrilla o la plancha. Este plato de mariscos es ideal como entrante para la cena…
Cómo se enconden en la arena las navajas
Ya hemos visto los vídeos de marisqueo de navajas con sal, que es un método para que este marisco salga de su escondite, pero muchos se preguntarán qué hacen allí. Lo cierto es que las navajas viven en túneles que…
Receta de montadito de langostinos y aguacate
Estas Navidades no pueden faltar en tu mesa los suculentos platos con mariscos y pescados, que tanto bien hacen para celebrar las festividades. Así que manos a la obra con la compra de mariscos en las mejores tiendas y prepara…