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¿Por qué comer mariscos?

B D.R.R mayo 14, 2012 Info sobre el Marisco

Parece una pregunta fácil de responder, pero no para todos funciona de la misma forma. Debemos comer mariscos o incorporarlos a nuestra dieta porque son alimentos que aportan nutrientes valiosos a nuestra alimentación. Muchas personas se resisten a comer mariscos…

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Entrando a puerto, cuadro ganador del Premio de Pintura Anfaco

B D.R.R octubre 31, 2013 Noticias

El marisco no sólo es un alimento como veis, sino que es la fuente de inspiración para la vida y el arte, como lo demuestra el Premio de Pintura de Anfaco, Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y…

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¿Cómo abrir un centollo?

B D.R.R octubre 31, 2013 Cocina Mariscos, Info sobre el Marisco

El centollo es un mariscos delicioso, pero imagino que más de uno de vosotros os habréis visto en apuros al momento de abrir un centollo en un restaurante. No os preocupéis, que abrir un centollo no es un arte secreto,…

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XII Jornadas del Bogavante en el Cantábrico

B D.R.R octubre 31, 2013 Ferias Marisco, Noticias

Con motivo de las XII Jornadas del Bogavante en el Cantábrico, evento que se celebra durante todo junio, el restaurante Casa Terán ofrecen una carta exclusiva para degustar de uno de los mariscos más deliciosos: el bogante. En la carta…

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Mariscos, alimentos ricos en hierro

B D.R.R octubre 31, 2013 Info sobre el Marisco

Aunque no creas, los mariscos son alimentos que aportan la misma calidad de hierro que las carnes. El hierro hémico es el tipo de hierro que encontramos en los mariscos y son fundamentales para la nutrición. Una dieta equilibrada contiene…

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Receta de revuelto de jamón y gambas

B D.R.R octubre 31, 2013 Recetas Mariscos

Hoy una receta sencilla de mariscos para preparar en casa: revuelto de jamón y gambas, un plato delicioso y sencillo que podrán preparar como almuerzo o cena ligera. Los ingredientes: 205 gr de gambas, 4 huevos, 100 gr de jamón…

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Mariscos, ¿con qué vinos combinan mejor?

Mariscos, ¿con qué vinos combinan mejor?

B D.R.R octubre 31, 2013 Info sobre el Marisco

Estamos acostumbrados a pensar que los mariscos van bien con un vino blanco, pero la verdad es que no siempre es así: el maridaje de mariscos y vinos depende de la forma de cocción de estos frutos de mar y…

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Mariscos y sus propiedades nutritivas

Mariscos y sus propiedades nutritivas

B D.R.R octubre 31, 2013 Info sobre el Marisco

Los mariscos aportan nutrientes básicos a la alimentación y son algunos de los alimentos estrella de la dieta mediterránea, uno de los planes de alimentación más equilibrados, que permite una correcta nutrición, sin engordar y manteniendo el peso adecuado de…

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Trucos de cocción de langostinos y gambas

Trucos de cocción de langostinos y gambas

B D.R.R octubre 31, 2013 Cocina Mariscos

Los langostinos y gambas son los mariscos más consumidos en todo el mundo y no es para menos, su sabor y textura son simplemente deliciosos al paladar. Hoy veremos algunos trucos o reglas de oro para la cocción de langostinos…

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Mariscos y sus métodos de cocción

Mariscos y sus métodos de cocción

B D.R.R octubre 31, 2013 Cocina Mariscos

Los mariscos están presentes en nuestro menú diario, porque ¿a quién no le apetece una gambas al ajillo o un pulpo a la gallega? Son simplemente deliciosos y nutritivos. La cocina española tiene diversas recetas de mariscos y sus métodos…

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