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Cómo limpiar un bogavante

Cómo limpiar un bogavante

B D.R.R marzo 8, 2016 Info sobre el Marisco No hay comentarios

Uno de los mariscos con el que más dudas nos pueden entrar en el  momento de prepararlo es el  bogavante. Lo importante es aprender muy bien cómo se debe de limpiar y cortar, y el resto es cuestión de práctica.…

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Diferencias entre bogavantes y langostas

B D.R.R marzo 8, 2016 Cocina Mariscos, Info sobre el Marisco No hay comentarios

En primera instancia, la langosta y el bogavante podrían parecer platillos muy similares, es incluso común confundirlos al primer vistazo, sin embargo no son el mismo tipo de marisco. Eso sí, tanto el bogavante como la langosta pertenecen al grupo…

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XII Jornadas del Bogavante en el Cantábrico

B D.R.R octubre 31, 2013 Ferias Marisco, Noticias

Con motivo de las XII Jornadas del Bogavante en el Cantábrico, evento que se celebra durante todo junio, el restaurante Casa Terán ofrecen una carta exclusiva para degustar de uno de los mariscos más deliciosos: el bogante. En la carta…

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Mariscos en la dieta mediterránea

Mariscos en la dieta mediterránea

B D.R.R octubre 31, 2013 Cocina Mariscos, Info sobre el Marisco

Los mariscos son uno de los alimentos estrellas de la dieta mediterránea, plan de alimentación tradicional de la cocina española. Los mariscos están presentes en muchos platos típicos como la mariscada o la paella. En estas estaciones (primavera y verano)…

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