Hoy una receta de langostinos agridulces para compartir con tu pareja. Este plato es sencillo y sólo tardarás 30 minutos en prepararlo.
Aconsejo acompañar los langostinos agridulces con una ensalada de hojas verdes mixta y vegetales grillados con aceite de oliva.
Los ingredientes: sal y pimienta a gusto, 400 gr de langostinos, 50 gr de echalotes, 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de ketchup y 3 cucharadas de jerez seco.
La preparación: quita la corteza a los langostinos, lávalos y resérvalos. Pica los echalotes bien fino. Calienta el aceite y rehoga en él los echalotes, hasta que estén transparentes. Añade los langostinos y cocínalos por 8 minutos. Mezcla la salsa de soja, el ketchup y el jerez, y vierte a los langostinos. Cocina unos minutos más y sirve en la mesa.
La degustación: para acompañar estos langostinos te recomiendo una champaña bien fría, la acidez y la espuma de la bebida irán a la perfección con los mariscos.
Fuente: Recetas
