Entradas etiquetadas como ‘ mariscadas ’

Gambaria, Festival del Marisco Sevilla 2009

Share Hasta el 28 de junio puedes disfrutar de Gambaria Festival del Marisco Sevilla 2009 en el Prado de San Sebastián. La cita prometa la degustación de platos a bases de mariscos como langostinos, gambas, cigalas y patas rusas. Los precios son muy accesibles. Cada uno de los días el festival de mariscos estará abierto desde las [ LEER MÁS ]

Entrando a puerto, cuadro ganador del Premio de Pintura Anfaco

  • 19 Junio 2009
  • Escrito dentro deNoticias

Share El marisco no sólo es un alimento como veis, sino que es la fuente de inspiración para la vida y el arte, como lo demuestra el Premio de Pintura de Anfaco, Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos. En esta edición del premio de pintura, cuyo lema fue el mar y sus productos, [ LEER MÁS ]

¿Cómo abrir un centollo?

Share El centollo es un mariscos delicioso, pero imagino que más de uno de vosotros os habréis visto en apuros al momento de abrir un centollo en un restaurante. No os preocupéis, que abrir un centollo no es un arte secreto, tan solo precisa cuidado y atención para aprovechar al máximo este marisco, sin mancharnos o destrozarlo. Al [ LEER MÁS ]

XII Jornadas del Bogavante en el Cantábrico

Share Con motivo de las XII Jornadas del Bogavante en el Cantábrico, evento que se celebra durante todo junio, el restaurante Casa Terán ofrecen una carta exclusiva para degustar de uno de los mariscos más deliciosos: el bogante. En la carta de mariscos de Casa Terán encontrarás: Carta de especialidades con bogavante a la plancha, cocido con dos [ LEER MÁS ]

Mariscos, alimentos ricos en hierro

Share Aunque no creas, los mariscos son alimentos que aportan la misma calidad de hierro que las carnes. El hierro hémico es el tipo de hierro que encontramos en los mariscos y son fundamentales para la nutrición. Una dieta equilibrada contiene dos tipos de hierro: el hémico, que lo aportan los alimentos de origen animal; y el [ LEER MÁS ]

Receta de brochetas de langostinos al curry

Share Hoy la receta de langostinos al curry, una delicia de mariscos que puedes preparar en una cena al aire libre con amigos. El truco del sabor de este plato está en la combinación del langostino con el curry, que aporta aromas intensos a este marisco. Los ingredientes: 16 langostinos cocidos, 16 tomates cherry, 1 puerro, 1 tallo [ LEER MÁS ]

Receta de revuelto de jamón y gambas

Share Hoy una receta sencilla de mariscos para preparar en casa: revuelto de jamón y gambas, un plato delicioso y sencillo que podrán preparar como almuerzo o cena ligera. Los ingredientes: 205 gr de gambas, 4 huevos, 100 gr de jamón serrano, aceite de oliva, sal a gusto. El procedimiento: en la sartén con aceite de oliva caliente, [ LEER MÁS ]

Mariscos, ¿con qué vinos combinan mejor?

Share Estamos acostumbrados a pensar que los mariscos van bien con un vino blanco, pero la verdad es que no siempre es así: el maridaje de mariscos y vinos depende de la forma de cocción de estos frutos de mar y este mismo principio se aplica para los pescados. Los expertos sostienen que el mejor maridaje es [ LEER MÁS ]

Mariscos y sus propiedades nutritivas

Share Los mariscos aportan nutrientes básicos a la alimentación y son algunos de los alimentos estrella de la dieta mediterránea, uno de los planes de alimentación más equilibrados, que permite una correcta nutrición, sin engordar y manteniendo el peso adecuado de la persona, según talla y edad. Si aún no te animas a consumir mariscos, aquí te [ LEER MÁS ]

Trucos de cocción de langostinos y gambas

Share Los langostinos y gambas son los mariscos más consumidos en todo el mundo y no es para menos, su sabor y textura son simplemente deliciosos al paladar. Hoy veremos algunos trucos o reglas de oro para la cocción de langostinos y gambas, así que si eres principiante en la cocina ve tomando nota de estos consejos [ LEER MÁS ]