Entradas etiquetadas como ‘ mariscadas ’

Apareamiento de cangrejos de mar en Australia

Share Christmas Island es el escenario real de este suceso: cada año en esta isla de Australia los cangrejos de mar se reúnen para su apareamiento. En diciembre llegan 150.000 cangrejos de mar y cada hembra puede llegar a depositar hasta unos 100.000 huevos. Al final de la temporada, hay unos 7,5 millones de cangrejitos bebés que [ LEER MÁS ]

Camarones, los limpiadores del mar

Share Los camarones son uno de los mariscos más exquisitos, sin embargo estos pequeños crustáceos tienen una debilidad que a muchos puede parecerle no tan apetecible: existe una variedad de camarones llamados limpiadores, ya que se alimentan de la bacterias de otros peces y animales marinos. El camarón limpiador succiona las bacterias de las branquias, boca y [ LEER MÁS ]

Gambaria desde el 20 al 25 en Mairena del Aljarafe

Share Mairena de Aljarafe se vestirá de marisco para recibir este viernes 20 a Gambaria, el Gran Festival del Marisco, que se extenderá en la ciudad hasta miércoles 25 de noviembre. La cita es en el recinto del Centro Hípico, donde los habitantes de Mairena y los turistas podrán disfrutar de una amplia variedad de mariscos, preparados [ LEER MÁS ]

Cigala, el marisco para los cocktails de mariscos

Share La cigala es crustáceo decápodo de cuerpo alargado, que mide entre 20 y 25 cm. Su nombre científico es Nephrops norvegicus. Es el marisco que más abunda en Galicia. Su caparazón es de color rosa, con manchas blancas. Tiene dos pinzas largas y espinosas. Su cabeza es larga con ojos en forma de riñón. Al [ LEER MÁS ]

Receta de langostinos a la parrilla

Share Hoy una receta de mariscos para disfrutar al aire libre un día de frío y sol: langostinos a la parrilla, un plato delicioso y simple para degustar en familia. Para acompañar estos langostinos a la parrilla os recomiendo algunas salsas cremosas para hacer, vegetales grillados y patatas al vapor, apenas sazonadas con ajo y perejil. Para [ LEER MÁS ]

Camarón, el marisco popular y sabroso

Share El camarón es un marisco crustáceo del orden de los decápodos. Su cuerpo es trasparente, con tonalidades pardas y tiene un tamaño promedio de 10 cm. Se mueve por la contracción de su abdomen, que posee músculos para desplazarse. Su nombre científico es Palaemon serratus. El camarón tiene un par de pinzas que lo distingue [ LEER MÁS ]

Almeja gigante de Geoduck

Share En las costas del Pacífico de Estados Unidos y Canadá vive un marisco asombroso: la almeja gigante de Geoduck, un molusco de dimensiones sorprendentes y uno de los animales más antiguos del planetas. La almeja gigante de Geoduck puede pesar entre 1, 5 a 7,5 kgr de adulto y se han encontrado ejemplares de 140 años [ LEER MÁS ]

Percebe, un marisco exótico

Share El percebe es uno de los mariscos gallegos más preciados por su sabor y por lo riesgoso de su recolección. El percebe es un crustáceo de la clase de los cirrípedos y de la familia scalpellidae. Su nombre científico en Europa es Pollicipes cornucopiae, mientras que el percebe canadiense recibe el nombre de Pollicipes polymerus. Su [ LEER MÁS ]

Cocción de ostras

Share Si hoy vas a daros un gusto comiendo ostras para despedir a este 2009 que se va, aquí algunos consejos para la cocción de ostras, uno de los mariscos más preciados por su sabor y exotismo. Recuerda que al momento de comprar ostras lo mejor es adquirirlas vivas así te aseguras de que son frescas. En [ LEER MÁS ]

Cocción de langosta

Share Ya hemos visto las recomendaciones generales para la cocción de marisco, pues hoy veremos cómo cocinar langosta, uno de los mariscos más preciados y populares. Si eres un iniciado en el sabor de la langosta no nada mejor que degustarla cocida en agua y apenas sazonada, para disfrutar mejor de su sabor. Luego de que hayas [ LEER MÁS ]