Entradas etiquetadas como ‘ mariscadas ’

Mariscos y sus métodos de cocción

Los mariscos están presentes en nuestro menú diario, porque ¿a quién no le apetece una gambas al ajillo o un pulpo a la gallega? Son simplemente deliciosos y nutritivos. La cocina española tiene diversas recetas de mariscos y sus métodos de cocción son sencillos y fáciles de aplicar. Veamos los principales: a la plancha y al [ LEER MÁS ]

Mariscos en la dieta mediterránea

Los mariscos son uno de los alimentos estrellas de la dieta mediterránea, plan de alimentación tradicional de la cocina española. Los mariscos están presentes en muchos platos típicos como la mariscada o la paella. En estas estaciones (primavera y verano) encontramos frescos en el mercado mariscos como cigalas, ostras, almejas, bogavante, langosta, mejillones, percebes y navajas, [ LEER MÁS ]

Viaje Gastronómico por Galicia

En este puente de Semana Santa hemos tenido la suerte de poder viajar a Galicia, más exactamente a Sangenjo y alrededores (Combarro, San Vicente…) para disfrutar de su maravillosa gastronomía. No hemos podido parar de comer, jejeje. Es muy dificil no caer en la tentación de comerse una buena mariscada, una empanada de vieiras o simplemente un pulpo [ LEER MÁS ]

Marisco Gallego a Domicilio en 24h/48h

  Si está pensando en comprar marisco , ya sea para estas navidades o en cualquier otra fecha, no lo piense más. En Mariscosadomicilio.com  podrá comprar marisco de Galicia sin tener que moverse de casa y lo recibirá en 24h/48h. Nuestro marisco no es congelado sino totalmente fresco y comprado el mismo día, de esta manera se asegura que el [ LEER MÁS ]

Premio "Anzuelo de oro" a la gamba roja de Denia

  En el primer certamen del concurso “Anzuelo de Oro” en el que se ha seleccionado a los mejores cocineros de marisco y pescado, ha resultado vencedor Carlos Jiménez, alumno de la escuela de hostelería de Toledo. El plato que presentó fue gamba roja de Denia en dos texturas y dos temperaturas acompañadas de crema de [ LEER MÁS ]

Los tiempos de cocción para el marisco

  Aqui os dejo los tiempos de cocción para cada tipo de marisco: Buey de mar:         20 min Camarones:     medio min Centollos:             18 min Cigalas:                  3 min Gambas:                 1 min Langosta:             30 min Langostinos:          2 min Necoras:                5 min Percebes:       medio min Comprar marisco gallego a domicilio [ LEER MÁS ]

VI Feria del marisco en las Rozas

El viernes 3 de octubre empezará esta peculiar feria del marisco que ya hace sombre incluso a la de O Grove. Se podrá asistir hasta el domingo 12 de octubre. El horario es de 12h a 16h30 y de 18h30 a 24h. Por un precio razonable se podrá disfrutar del mejor marisco gallego. La feria contará con una [ LEER MÁS ]

Gambas al ajillo

Ingredientes: -gambas crudas peladas -aceite de oliva -pimenton picante -vino blanco -ajos mundorecetas.com Instrucciones: se pelan las gambas ( tienen que ser de un tamaño mediano) y se dejan en un recipiente. en una sarten se echa un poco de aceite y se refrien los ajos cortados en cuadraditos añadiendole el pimenton picante, una vez refritos se echan las gambas dejandolas refreir un [ LEER MÁS ]

Almejas a la marinera

    Preparación: Rehogar en el aceite caliente el ajo picado y un poco de harina. Añadir la cebolla cortada muy fina y dejar que sude un poco, entonces, incorporar el laurel y un poco de perejil picado. Echar las almejas, el brandy y un poquito de Jerez. Añadir un poco de pimentón y la salsa de tomate. Dejar en el fuego [ LEER MÁS ]