La Festa da langosta e da cociña mariñeira tendrá lugar del 4 y 5 julio en el puerto A Guarda en Galicia. La fiesta tendrá nuevamente como marisco estrella a la langosta, la reina del mar.

En el puerto A Guarda se montará una carpa de 1.000 metros cuadrados para la fiesta gastronómica más importante de Galicia. Los precios de degustación de mariscos son:

• Langosta entera, cocida o a la plancha, a 35 €. Media langosta a 18 €.
• Percebes a 10 €,  zamburiñasa 8, chocos a 5 €, empanadillas a 1 € (!¡), vieiras a 3, mejillones y croquetas de langosta a 5.
• Almejas a la marinera y pulpo a  9 €, empanada de zamburiñas y pimientos de Padrón a 4 €, brochetas de rape a 10 €.
• De postre podrás disfrutar de  filloas rellenas, bica, tarta de Santiago, galletas de nata, rosquillas y otras variedades.

Para completar la fiesta de la langosta, habrá charangas, juegos populares, teatro infantil, grupo de gaitas, música folk, talleres infantiles y espectáculos. También contará con una feria de artesanía en la rúa do Porto, abierta des las 12 del mediodía a la medianoche.

Toda una celebración del marisco y la langosta para disfrutar un fin de semana con amigos y familia.

Fuente: Blog Marisco-Norisco

Los mariscos son uno de los alimentos estrellas de la dieta mediterránea, plan de alimentación tradicional de la cocina española. Los mariscos están presentes en muchos platos típicos como la mariscada o la paella.

En estas estaciones (primavera y verano) encontramos frescos en el mercado mariscos como cigalas, ostras, almejas, bogavante, langosta, mejillones, percebes y navajas, con los que puedes realizar infinidad de platos de la dieta mediterránea.

Uno de los preceptos de la dieta mediterránea, que es un plan de alimentación equilibrado, nos dice que debe ser mayor el consumo de mariscos y pescados, que de carnes rojas, así tenemos una alimentación rica en minerales y grasas saludables para nuestro cuerpo. Los mariscos aportan ácidos grasos Omega 3, que son buenos para el organismo, sin embargo se recomienda el consumo moderado de cigalas y lasngostinos a quienes sufren colesterol alto.

La porción recomendada de mariscos en la dieta mediterránea es de 3 raciones a la semana, y si es posible, cocinados con métodos saludables como a la plancha, al vapor, al horno o hervidos. En la cocina española los mariscos se cuecen acompañados de ajo y laurel, que aportan sabor y realzan su aroma.

Así que si quieres seguir la dieta mediterránea, mantenerte saludable y no subir de peso, consume mariscos frescos y compra mariscos a domicilio.