Me suelen catalogar con esta pregunta, como  a muchos,  y se confunden “¿Es que no te gusta ningún pescado?”

Perdón a mi “el pescado me encanta” a lo mejor no disfruto tanto de los “peces”,  pero adoro y disfruto de cualquier marisco, si es una de las comidas con las que se hace realidad el dicho de chuparse los dedos, y que gusto da hacerlo… Pero pescado, el marisco si es, porque es participio de pescar, y quien niega que no se pesca, uno de mis mejores recuerdos de la infancia era ver a mis padres corriendo detrás de señores de negro en la playa que salían con kilos y kilos de navajas a hombros, algo que ahora no es posible, porque el mercantilismo es lo que tiene.

Además no sólo son curiosos los mariscadores de navajas, sino, aquellos que trabajan con sus nasas para obtener nécoras, centollas… es un aparello de lo más curioso, a la par de eficaz. O esas grandes plataformas de viveros de mejillones en medio de las rías, que las embellecen aún más. O que los buenos percebes se encuentran en los lugares más difíciles y peligrosos, hay que ser un verdadero hombre de agua y sal, para poder encontrar ese gran manjar. Y aunque no sea tan peligroso, que pequeño no se ha pasado tardes enteras “pescando” carmujos (o minchas) en la playa, o intentando capturar cangrejos. Es que una vez probados, ya desde pequeños soñabamos con llevarnos un cubo lleno de marisco para casa y poder regalar a los nuestros una mariscada, un pequeño sueño que de mayores lo intentamos cumplir de vez en cuando invitando, pero el pagado no sabe tan bien como el conseguido por uno mismo.

Las artes de pesca del marisco, lo más importante que nos ofrecen es la percepción indirecta del cariño con el que se obtiene. No sin olvidar que aunque se pueden cocinar de mil maneras, recordar que muchos de ellos pueden comerse tal y como se “pescan de nuestro mar”.

Escrito por: Adrián Carlos Villar Fernández.

El Barcelona celebra su triplete en A Coruña tras jugar su último partido de liga con el Deportivo en una de las  mejores marisquerías de la ciudad, Coral. 

Disfrutaron de los mejores mariscos, no faltaron ni zamburiñas, centollas ni percebes. Llegó casi la plantilla al completo a  las 23.45 al restaurante y a las 2 de la madrugadas había un gran número de fans esperándolos, aunque otros jugadores ya se habían marchado para un lugar de copas que tenían cerrado al público.

Algunos de los jugadores se recogieron temprano pero otros no abandonaron el local hasta altas horas de la madrugada  para luego irse al hotel Meliá Maria Pita, casi sin tiempo para una siesta antes de coger el avión rumbo a Barcelona donde algún jugador como Piqué y Bojan aprovechó para ver el partido del Unicaja en las semifinales de la ACB.

Escrito por: Tamara Mouzo Pazos.

Os voy a contar mi propia experiencia con el  marisco.
Desde muy pequeñita en mi casa se cenaba marisco en fiestas navideñas.
Debido a que hace unos años este manjar solo estaba permitido para unos pocos,……en mi casa se hacia un esfuerzo para que lo comieramos y poco a poco, año tras año, me fui enganchando.
Actualmente, yo me pregunto, porque los niños se privan por una hamburguesa o un perrito caliente, cuando el mar nos da tal manjar….Los tiempos cambian y las tendencias tambien, aunque os puedo asegurar que haré todo lo posible para que mi hijas sepan aprecian lo bueno.

Tambien os tengo que decir que he probado marisco en otras partes del mundo, pero como el gallego, ninguno.

Podría decir que no tengo ”marisco favorito”, pero no es cierto, entre mis favoritos están: Camarones, nécoras, bueyes y bogavantes, vieiras y bígaros….

Escrito por: Lourdes Gonzalez