¿Estas buscando una tienda online de confianza donde poder comprar percebes, bogavante, centollo, nécoras, cigalas, ostras o cualquier otro marisco gallego?
No busques más, en MariscoVip.com podrás comprar el mejor marisco gallego fresco.
Lo recibirás en 24/48h (Si lo quieres para un sábado, tendrás que pedirlo a lo largo del jueves).
Hacemos envíos a toda la península y a la isla de Mallorca.
Podrás pedirlo vivo o cocido y te llegará con una presentación cuidada en una caja de polietileno con bloques de hielo que harán que la calidad del marisco quede intacta durante el viaje.
Si no te atreves a pedirlo, puedes leer la opinión de nuestros clientes aquí: Opinion clientes.
También puedes visitar su blog donde además de encontrar mucha información sobre el marisco gallego, podrás ver sus apariciones en televisión y en prensa, lo cual siempre es una garantía.

Si necesitas contactarnos, puedes llamarnos al 986 090 514 o al 91 831 11 19 o escribirnos a info@mariscovip.com
o utilizar nuestra ayuda online que encontrarás en el lateral izquierdo de nuestra página principal.

Visita nuestra tienda de Marisco Gallego a Domicilio: www.MariscoVip.com

Puede parecer una tontería pero no siempre resulta sencillo abrir una ostra.
Se requiere un cuchillo especial y mucha mañana para que esto no se convierta en audisea. Se recomienda colocar un trapo entre la ostra y la mano. Así, se podrá coger mejor y si se nos escapa el cuchillo evitaremos heridas.

En el vídeo podréis ver como abrirla facilmente y como se aconseja quitar la primera agua que la ostra lleva dentro.

La ostra es uno de los mariscos más apreciados, pero también uno de los más problemáticos a la hora de servir en la mesa. ¿La razón? La eterna pelea por abrirlas correctamente sin perder un dedo de la mano en el intento.
Y es que las ostras cuanto más frescas estén, más difícil resulta abrirlas; por esta razón cuando se encuentre con una ostra entreabierta, su carne tenga una textura blanda y un aspecto lechoso, deséchela inmediatamente, porque todos ellos son síntomas de que no está en condiciones de ser consumida.

En primer lugar, proteja la palma de la mano con un paño doblado. Sobre él coloque la ostra con el lado más profundo de la concha hacia abajo.

Como todo en esta vida, abrir una ostra tiene su “truco” y, en muchas ocasiones, tal y como dice el refrán, “más vale maña que fuerza”. Le explicamos paso a paso cómo se realiza esta operación:

Introduzca la punta de un cuchillo (existen unos especiales para abrir las ostras) por el lado más estrecho de la concha (diríamos por la “bisagra”) y localice su músculo. Realice movimientos muy suaves hacia los lados y, al mismo tiempo, vaya introduciendo el cuchillo hacia dentro, entre ambas mitades de la concha.

Una vez que la hoja del cuchillo haya penetrado en la concha, corte el músculo abductor de la ostra de la parte superior de la concha.

Una vez abierta, deslice la hoja del cuchillo por debajo del cuerpo de la ostra y desprenda la parte superior de la concha. Hágalo con cuidado de no desconchar el nácar, porque éste podría arruinar el exquisito sabor de este molusco.

No es ninguna novedad que ya se pueda comprar marisco a través de Internet, pero ¿En que debemos fijarnos para que nuestra compra sea satisfactoria? 

En primer lugar deberemos fijarnos en la tienda donde vayamos a comprar el marisco. Hay muchísimas tiendas en Internet que ahora se dedican a vender marisco, pero ¿cuantas son fiables?
Mi consejo es que compréis en tiendas que ya tienen una cierta antigüedad y que sean conocidas.
No quiero decir con esto que las nuevas no sean de confianza pero como en cualquier negocio, la antigüedad da cierta tranquilidad.
Es importante que la tienda tenga sus datos de contacto a la vista y que sea fácil contactar con ellos.
La manera más rápida de ponerse en contacto con una empresa es por teléfono.
Por eso yo nunca compraría en una tienda que no nos ofrezca un número de contacto y que esté bien a la vista.
Un número de teléfono siempre nos dará cierta tranquilidad a la hora de realizar cualquier consulta sobre la compra.
A mi personalmente me gusta que las tiendas presenten a su equipo de trabajo ya que aunque la compra se realiza a través de Internet, no olvidemos que detrás hay un equipo humano que se ocupará de preparar nuestro pedido. 

A continuación está el producto. ¿Cómo elegir un buen marisco sin probarlo? antes de nada me gustaría comentar que cuando compramos marisco en una tienda convencional, no nos dan a probar el producto, así que hasta que no lleguemos a casa y lo probemos no sabremos si es de buena calidad. 

Un consejo personal es que no os dejéis llevar por los precios demasiado bajos ya que el buen marisco tiene un coste y si alguien está vendiendo por debajo de ese coste, algo no está bien.

La garantía que nos ofrezca la tienda donde vayamos a realizar nuestra compra es muy importante ya que en caso de recibir un producto que no esté a la altura de lo ofertado, o simplemente esté en mal estado, de esta dependerá que podamos devolverlo y recibir uno nuevo. 

Por último debemos fijarnos en las formas de pago.
En Internet hay un miedo general a pagar con tarjeta pero realmente es más peligroso pagar en un restaurante con tarjeta que en un comercio electrónico. Cuando vamos a cenar y nos piden nuestra tarjeta, se la suelen llevar para pasarla por el datáfono y ¿quien nos asegura que nadie ha copiado nuestros datos para luego hacer compras?
En Internet esto no ocurre ya que los datos se envían encriptados y el comercio no tiene acceso a estos. (Por lo menos en tiendas con Pago Seguro).
También se puede pagar a través de PayPal, con lo que no tendremos que dar nuestros datos y además, tiene un seguro de hasta 500€ que cubre cualquier problema con la compra.
En último lugar, siempre se puede pagar con la clásica transferencia.

Si este fin de semana tienes invitados en casa o simplemente quieres agasajarte con una comida buena, te aconsejo que aproveches la oferta de Mariscos a domicilio: 12 ostras especiales gallegas a 36 euros, una oportunidad imperdible para disfrutar de uno de los mariscos más deliciosos.

Estas 12 ostras son extraídas directamente de Galicia y llegan a su mesa en envíos de 24 hs, frescas y listas para cocerse. Al momento de disfrutarlas, hay que poner un poco de maña para abrirlas, pero el sabor vale la pena.

Recuerda que al comprar ostras gallegas, las frescas y en buen estado están cerradas, nunca entreabiertas, y debes abrirlas con suavidad y firmeza con la punta del cuchillo (preferentemente los especiales que vienen para esta tarea) por la parte más estrecha de la ostra, introduciendo el cuchillo poco a poco, hasta cortar el músculo abductor, que se encuentra en la parte superior de la concha.

Una vez abierta, desliza la hoja del cuchillo por debajo del cuerpo de la ostra y desprende la parte superior de la concha. Házlo con cuidado para no desconchar el nácar, que podría arruinar el sabor de este marisco.

Es uno de los mariscos más apreciados, pero también uno de los más problemáticos a la hora de servir en la mesa. ¿La razón? La eterna pelea por abrirlas correctamente sin perder un dedo de la mano en el intento.En primer lugar, proteja la palma de la mano con un paño doblado. Sobre él coloque la ostra con el lado más profundo de la concha hacia abajo.

Y es que las ostras cuanto más frescas estén, más difícil resulta abrirlas; por esta razón cuando se encuentre con una ostra entreabierta, su carne tenga una textura blanda y un aspecto lechoso, deséchela inmediatamente, porque todos ellos son síntomas de que no está en condiciones de ser consumida.
Como todo en esta vida, abrir una ostra tiene su “truco” y, en muchas ocasiones, tal y como dice el refrán, “más vale maña que fuerza”. Le explicamos paso a paso cómo se realiza esta operación:

Introduzca la punta de un cuchillo (existen unos especiales para abrir las ostras) por el lado más estrecho de la concha (diríamos por la “bisagra”) y localice su músculo. Realice movimientos muy suaves hacia los lados y, al mismo tiempo, vaya introduciendo el cuchillo hacia dentro, entre ambas mitades de la concha.

Una vez que la hoja del cuchillo haya penetrado en la concha, corte el músculo abductor de la ostra de la parte superior de la concha.

Una vez abierta, deslice la hoja del cuchillo por debajo del cuerpo de la ostra y desprenda la parte superior de la concha. Hágalo con cuidado de no desconchar el nácar, porque éste podría arruinar el exquisito sabor de este molusco.

Comprar marisco gallego a domicilio

]]> http://www.mariscovip.com/blog/las-ostras-gallegas-de-mariscos-a-domicilio/feed 0 http://www.mariscovip.com/blog/marisco-a-domicilio http://www.mariscovip.com/blog/marisco-a-domicilio#comments Mon, 08 Dec 2008 03:25:53 +0000 admin http://www.mariscosadomicilio.com/?p=3