Archivo de la categoría ‘ Info sobre el Marisco ’

Mariscos, alimentos ricos en hierro

Aunque no creas, los mariscos son alimentos que aportan la misma calidad de hierro que las carnes. El hierro hémico es el tipo de hierro que encontramos en los mariscos y son fundamentales para la nutrición. Una dieta equilibrada contiene dos tipos de hierro: el hémico, que lo aportan los alimentos de origen animal; y el [ LEER MÁS ]

Mariscos, ¿con qué vinos combinan mejor?

Estamos acostumbrados a pensar que los mariscos van bien con un vino blanco, pero la verdad es que no siempre es así: el maridaje de mariscos y vinos depende de la forma de cocción de estos frutos de mar y este mismo principio se aplica para los pescados. Los expertos sostienen que el mejor maridaje es [ LEER MÁS ]

Mariscos y sus propiedades nutritivas

Los mariscos aportan nutrientes básicos a la alimentación y son algunos de los alimentos estrella de la dieta mediterránea, uno de los planes de alimentación más equilibrados, que permite una correcta nutrición, sin engordar y manteniendo el peso adecuado de la persona, según talla y edad. Si aún no te animas a consumir mariscos, aquí te [ LEER MÁS ]

Mariscos en la dieta mediterránea

Los mariscos son uno de los alimentos estrellas de la dieta mediterránea, plan de alimentación tradicional de la cocina española. Los mariscos están presentes en muchos platos típicos como la mariscada o la paella. En estas estaciones (primavera y verano) encontramos frescos en el mercado mariscos como cigalas, ostras, almejas, bogavante, langosta, mejillones, percebes y navajas, [ LEER MÁS ]

Tipos de marisco

El marisco es un animal marino invertebrado y comestible. Dentro del marisco se incluyen los moluscos ( las navajas,las almejas,las ostras o los mejillones), los crustáceos (bogvante,cigalas,camarones…) y equinodermos (erizos de mar). Cada marisco tiene su temporada optima, aunque en general se puede disfrutar de todos en casi cualquier época del año. La primavera es la estación de las cigalas, [ LEER MÁS ]

Video de Percebeiras en plena accion

¿Por que serán tan caros los percebes? Aquí os dejo un video de percebeiras en pleno trabajo, para que veais lo duro y peligroso que es recoger percebes. [ LEER MÁS ]

Viaje Gastronómico por Galicia

En este puente de Semana Santa hemos tenido la suerte de poder viajar a Galicia, más exactamente a Sangenjo y alrededores (Combarro, San Vicente…) para disfrutar de su maravillosa gastronomía. No hemos podido parar de comer, jejeje. Es muy dificil no caer en la tentación de comerse una buena mariscada, una empanada de vieiras o simplemente un pulpo [ LEER MÁS ]

Ferias de la gamba en Chiclana

Entre el 23 y el 26 de Julio tendrá lugar la primera feria de la gamba de Chiclana. No será la única del verano ya que está prvista una segunda entre el 27 y el 30 de Agosto. En esas ferias, se podrán degustar gambas a precios populares. Esta feria irá acompañada de una presentación de [ LEER MÁS ]

I feria del marisco de Benalmádena, todo un éxito

La primera feria del marisco de Benalmádena ha sido todo un éxito. Ni siquiera la crisis ha podido con esta nueva feria que ha recibido más de 45000 visitantes durante los 4 días que ha durado. Al coincidir con el puente de San José, hubo momentos en los que se tuvo que añadir mesas para poder [ LEER MÁS ]

Las ostras gallegas, de MariscoVip.com

Es uno de los mariscos más apreciados, pero también uno de los más problemáticos a la hora de servir en la mesa. ¿La razón? La eterna pelea por abrirlas correctamente sin perder un dedo de la mano en el intento.En primer lugar, proteja la palma de la mano con un paño doblado. Sobre él coloque [ LEER MÁS ]