Información sobre el Marisco gallego a Domicilio

Hola a tod@s,
Para los que todavía no lo sepáis, tenemos una página en facebook dedicada al marisco gallego. En ella podéis compartir toda la información y experiencias que tengan que ver con este producto gallego.

Llevamos menos de un año con nuestra página y ya somos más de 15600 fans!!! La verdad es que no contabamos tenertanto exito en tan poco tiempo. Ya noshan salido algunos competidores pero por ahora les sacamos una enorme ventaja… Es lo que tiene ser los primeros.

En nuestra página de facebook del marisco gallego hablamos de todo lo que tenga que ver con este producto, reunimos noticias sobre el y la gente también tiene la oportunidad de compartir sus fotos que tengan del marisco.
Hay gente de toda España y mucho gallegos que se encuentran fuera de España y que les entra la morriña…
Gracias a todos por colaborar. Espero que la página siga subiendo a la misma velocidad que hasta ahora.
¡Nos vemos en nuestra página!

El marisco es un animal marino invertebrado comestible.En esta definición se incluyen normalmente los crustáceos (camarones, langostinos, cangrejos, percebes, etc.), moluscos (mejillones, almejas, berberechos, chipirones, etc.) y otros animales marinos tales como algunos equinodermos (erizo de mar) y algunos urocordados (piure).
Los dos principales grupos entre los que se podrían dividir serían los moluscos y los crustaceos.

A parte de ser un producto muy apreciado por la gastronomía, también es muy saludable ya que no contiene a penas grasa (entre el 0,5 y el 2%).
Tiene aproximadamente un 75% de agua, de cada 100gr, 18 son proteínas.
El único incoveniente del marisco es el ácido úrico que se obtienen de la degradación de unas proteínas llamadas purinas y que cuando se metabolizan por nuestro organismo se convierten en ácido úrico.

Su valor energético no es demasiado elevado ya que de media, el marisco aporta 80 calorías por cada 100gr de marisco consumido. (siempre hablamos de marisco cocido, sin salsas ni frituras).

Los hidratos de carbono no superan el 1%. Excepto en los moluscos donde la cifra se acerca al 5%.

También debemos hablar del marisco como una rica fuente de minerales ya que aporta calcio. Los que más calcio aportan son las almejas y los berberechos.
También aportan fosforo, sodio,potasio,hierro,yodo y magnesio.

Por eso se puede considerar al marisco como un alimento saludable pero sin excederse ya que como todos los alimentos, debe comerse con moderación, sobre todo a causa del acido urico.

A continuación os dejo una tabla con la composición de cada especie de marisco:

Crustaceos:

Moluscos:

Desde el plan rector del Parque Nacional de las Illas Atlánticas se plantea prohibir o moderar parte de la pesca tradicional y de marisco en cuarenta y seis ámbitos marinos.
Con esta medida se pretende proteger el fondo marino.
En el 2002 se aprobó la declaración del Parque Nacional de las Illas Atlánticas por parte del Congreso.
Esta semana se ha abierto el dbate sobre el plan rector de usos y gestión de los archipiélagos de Cíes, Ons, Sálvora y Cortegada.
Este plan tiene como proposito establecer lo que puede hacerse  o no  en este paraíso ecológico de Galicia.
En el, se proponen restricciones tanto en la parte marítima como en la terrestre, e incluso hay partes donde la protección sería total.
Este no es definitivo ya que antes tiene que debatirse con las Cofradías pero está claro que hay una clara intención de proteger este enclave ecológico para frenar su desgaste.

Fuente: La Voz de Galicia

Llevabamos tiempo trabajando en un cambio de dominio para poder asegurarnos que ningún cliente pueda dudar a quien está comprando cuando nos busca.
Por eso, a partir de hoy, nuestro dominio es MariscoVip.com.
La calidad  del marisco seguirá siendo la misma y nada cambiará en nuestra manera de trabajar. Unicamente se ha modificado el dominio.
Nuestro blog también ha cambiado de dominio pero al igual que la tienda, sigue siendo el mismo.

Las ostras son los mariscos con más fama de afrodisíacos. Este molusco bivalvo pertenece a la familia Ostreidae del orden Mytiloida. Su nombre científico es Ostrea edulis.

Las ostras tienen forma redondeada, con valvas desiguales: una es cóncava, que sirve para fijarse a la arena, mientras que la otra es más plana y actúa como tapa. La superficie de la valva es rugosa por sus estrías concéntricas. Su interior es blanco brillante, mientras que la concha varía entre gris, verde o parduzco, con tonalidades violáceas. Las otras pueden llegar a medir 15 cm de diámetro y vivir hasta 30 años.

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